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（中央社華盛頓13日綜合外電報導）美國廚神茱莉亞柴爾德基金會，今天宣布對美國人烹飪與飲食品酒影響深遠的名廚雅克．貝潘（Jacques Pepin），為茱莉亞柴爾德獎首位得主。

茱莉亞．柴爾德（Julia Child）以製作頂尖的法國料理聞名於世，出版大量食譜書與主持烹飪節目，是貝潘的友人與烹飪夥伴。茱莉亞柴爾德基金會今天表示，貝潘的獲獎原因在於廚藝精湛，且長期耕耘寫作與教學。

基金會主席史匹維（Eric Spivey）說：「他是那種會把教導他人美食與品酒當做信仰的人，他也花時間在幫助他人上。」

根據「華盛頓郵報」（Washington Post），2004年辭世的柴爾德，在1995年成立基金會。基金會今年創設茱莉亞．柴爾德獎，以表彰「對美國人烹飪、飲食與飲酒有重大影響的人」。

由名廚與烹飪專家組成的5人評審團，在一小群入選者中，欽點79歲的貝潘為首屆茱莉亞柴爾德獎得主。

儘管貝潘今年3月輕度中風，仍老當益壯，他的新書與電視節目「雅克．貝潘：全心全意投入廚藝」（Jacques Pepin：Heart and Soul in the Kitchen，暫譯）將在10月首播。

在法國出生的貝潘，2001年以與柴爾德共同主持的節目榮獲美國電視艾美獎。

貝潘現居康乃狄克州，今年6月接受路透社訪問，提到和柴爾德一起主持節目時說：「我們曾共度非常愉快的時光。就好像和朋友、或自己另一半一起做菜的感覺。」

貝潘將於10月22日在史密森尼國家博物館（Smithsonian's National Museum）的隆重典禮上接受頒獎。（譯者：中央社陳怡君）1040814



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美廚神茱莉亞柴爾德獎-首屆頒雅克貝潘-085459271.html

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