非買不可戲劇的味道口碑必買
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商品訊息功能:
內容簡介: 此書匯集著作者畢生作為一個教授的戲劇教學經驗，熔鑄著他作為一個劇作家的戲劇創作妙悟。它不但是一部很好的戲劇教科書，初學入門的必讀書，對研究戲劇者也有參考價值。在普及戲劇上將會起很好的作用。－－田本相，中國藝術研究院話劇研究所前所長
深入淺出的行文，相得益彰的實例，古、今、中、西戲劇知識的全面涵蓋，理論與實務的並重兼行。同時，「學術精神、通俗寫法」，「不斷提問、刺激思索」則是作者書寫的最大特色及貢獻。－－徐亞湘，中國文化大學戲劇系教授兼系主任
《戲劇的味∕道》裡面有中西戲劇的道路、道理和道行。如果你是戲劇的門外漢，它會為你啟蒙、開門；如果你正在戲劇的道路上徬徨，它會引導你去桃花源；如果你已經在戲劇的殿堂修行，它也可以幫你加深道行。－－司徒芝萍，兒童劇場博士
無論你是淺嚐即止，抑或是不由自主地陷溺於激情的狂啖之中，都不會忽視它的本質：自由、開放與毫不拘泥－－就像吳爾芙筆下的說書人，讓我們能夠駐足停留於文學性的理論之間，給我們時間思考，而又能說服我們不斷前行。－－劉光華，戲劇系畢業新鮮人
原來如此！多年來對戲劇的演化和種種專有名詞，終於在看了《戲劇的味∕道》後解開了迷思。它雖是本論述的書，寫來卻行雲流水，洋溢著文學性的優美，毫無艱澀之感，讓初探戲劇奧堂的人願意一頁頁地看下去，確實是本引人入勝的戲劇「叩門書」。－－鄧若梵，戲劇叩門者
作者簡介黃美序戲劇界博客來網路書店博客來書店知名之學者專家，也是翻譯家與教育家
從事中西文學、戲劇編導、兒童劇場、舞台設計、電影等方面的研博客來究
＊現任：博客來網路書局
中國文化大學藝術學院兼任教授
專長科目為「西洋戲劇」、「戲劇批評」、「導演」與「編劇」
發起並擔任中華戲劇學會常務理監事，長年從事戲劇創作與教學、推動文藝發展工作
＊學歷：
英國倫敦大學教育學院研究
美國佛羅里達大學戲劇博士
＊曾任：
淡江大學西洋語文研究所教授兼所長
《淡江評論》（Tamkang Review）主編
中國文化大學戲劇學系教授兼主任
美國Mankato State University客座教授
＊著作：
《幕前幕後．台上台下》、《論戲說劇》、《象牙塔外》、《舞台劇》
《戲劇欣賞：讀戲、看戲、談戲》、《藝術欣賞課程教師手冊：中學戲劇篇》
＊主編：
《中華現代文學大系（台灣1970-1989）：戲劇卷》
＊創作劇本：
《楊世人的喜劇》、《豈有此理》、《空籠故事》
《小狐狸＋－×÷大野狼》和Ｃathay Visions等多種
＊翻譯劇本：
《李爾王》、《葉慈戲劇選》、《財神爺要開眼啦！》
曾獲「吳三連文藝獎」、「國家文藝獎章．戲劇理論獎」等殊榮。被列入多種中英文名人錄，如2000 Outstanding Scholars of the 21st Century（英國IBC出版）和Great Minds of the 21st Century（美國ABI出版）。
作者自言在人生舞台上常與黑白（墨、紙、粉筆）為伍，「誤（娛？）人子弟」和「自娛（誤？）浮生」。
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- 作者： 黃美序 新功能介紹
- 出版社：五南 新功能介紹
- 出版日期：2007/10/04
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
瞭解脂肪味道 尋找替代品助減肥
【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：酸、甜、苦、鹹、鮮，號稱食物五味，卻並不能真正準確地描述某些食物的味道，比如大多數人每天都要攝取的脂肪。那麼，脂肪到底是什麼味道？
瞭解脂肪味道 尋找替代品助減肥
最近，科學家們為了尋找脂肪的替代品，以幫助減重，對脂肪的味道進行了研究，美國普渡大學的研究人員讓參與者塞住鼻子，品嚐各種味道不同的食物，其中也包括脂肪。
結果發現，脂肪酸（脂肪的基本成分）的味道因不同的化學結構而有所不同。短鏈脂肪酸嘗起來是酸的，長鏈脂肪酸是苦的，整體來說有點刺激，不好吃。研究人員給這種奇特的味道命名為「oleogustus」，屬於第六種味道，不歸入我們所熟知的食物五味中。
這種味道可以幫助瞭解人體是怎麼消化食物的。同時也有助於科學家找到更好的脂肪替代品，從而減少人體對脂肪的攝取。
資料來源：39健康網www.39.net
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/瞭解脂肪味道-尋找替代品助減肥-014204529.html
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